Nóż Yanagi Sashimi Hasaki, Ambrogio Sanelli, (L)370mm

Opis

NAJWAŻNIEJSZE CECHY PRODUKTU

✔ Profesjonalne ostrze Yanagi – jednostronnie ostrzone zgodnie z japońską techniką, zapewnia precyzyjne cięcie produktów do sashimi.

✔ Stal nierdzewna NITRO-B – ostrze wykonane ze stali X50CrMoVN15 / AISI440B z dodatkiem azotu, zwiększającym odporność na korozję i trwałość.

✔ Twardość 57–58 HRC – odpowiednia twardość zapewnia długotrwałą ostrość oraz wysoką odporność ostrza podczas intensywnego użytkowania.

✔ Ergonomiczny uchwyt POM – wygodny, doskonale wyważony uchwyt z syntetycznej żywicy POM został solidnie nitowany.

✔ Ograniczone tarcie podczas cięcia – jednostronne ostrzenie sprawia, że żywność styka się z ostrzem przez krótki czas, co ułatwia uzyskanie precyzyjnych plastrów.

DODATKOWE INFORMACJE

✅ Przeznaczenie – nóż w stylu japońskim, przeznaczony do precyzyjnego krojenia sashimi i innych produktów wymagających dokładnego cięcia.

✅ Wymiary – długość całkowita 370 mm, długość ostrza 240 mm, długość uchwytu 125 mm, szerokość 30 mm, wysokość 20 mm, grubość 2 mm.

✅ Czyszczenie i konserwacja – nie należy myć noża w zmywarce do naczyń.