Nóż Yanagi Sashimi Hasaki, Ambrogio Sanelli, (L)430mm

Opis

NAJWAŻNIEJSZE CECHY PRODUKTU

✔ Stal nierdzewna NITRO-B – Ostrze wykonane ze specjalnie modyfikowanej stali X50CrMoVN15 / AISI 440B, zapewniającej wysoką odporność na korozję i trwałość.

✔ Twardość 57–58 HRC – Odpowiednia twardość ostrza gwarantuje długotrwałą ostrość oraz precyzyjne cięcie.

✔ Jednostronne ostrzenie – Zgodne z japońską techniką ostrzenie ogranicza tarcie i zapewnia bezpośredni kontakt żywności z krawędzią tnącą.

✔ Wygodny uchwyt z POM – Ergonomiczny uchwyt z wytrzymałej syntetycznej żywicy POM, mocowany za pomocą nitów, zapewnia komfort użytkowania.

✔ Profesjonalny nóż Yanagi Sashimi – Długi nóż w stylu japońskim, przeznaczony do precyzyjnego krojenia; długość ostrza wynosi 300 mm, a całkowita długość noża 430 mm.

DODATKOWE INFORMACJE

✅ Przeznaczenie – Model odpowiedni do profesjonalnego przygotowywania i krojenia sashimi oraz innych produktów wymagających precyzji.

✅ Wymiary – Wysokość noża wynosi 20 mm, szerokość 35 mm, grubość ostrza 2 mm, a długość uchwytu 125 mm.

✅ Czyszczenie i konserwacja – Nie należy myć noża w zmywarce do naczyń; zalecane jest mycie ręczne.