Piec konwekcyjno-parowy 7× GN 1/1, elektryczny, MKF711BM z PODSTAWĄ

• Nowoczesna technologia – dotykowy, 7-calowy panel sterowania oraz port USB do pobierania danych HACCP.
• Wszechstronność – 3 tryby gotowania: konwekcyjny, parowy i konwekcyjno-parowy (combi).
• Funkcja DELTA T – idealna do przygotowywania delikatnych potraw, gwarantuje zachowanie smaku, tekstury i aromatu.
• Programowalność – możliwość zapisania 100 programów (receptur), każdy do 10 kroków; opóźniony start do 24 h.
• Automatyczny system myjący – 4 programy: eco, normalny, intensywny, płukanie.
• Multilevel – jednoczesne pieczenie różnych potraw w tej samej temperaturze przy różnym czasie obróbki.
• Opatentowane systemy Tecnoeka:Airflowlogic™ – równomierna cyrkulacja powietrza, idealne efekty pieczenia.Humilogic™ – oszczędność wody i lepsze nawilżenie potraw dzięki wtryskowi wody za wentylatorem.
• Wysoka jakość wykonania – obudowa i tłoczona komora ze stali nierdzewnej AISI 304, zaokrąglone narożniki ułatwiające czyszczenie.
• Bezpieczeństwo i komfort pracy – przeszklone, 2-warstwowe drzwi z blokadami przy otwarciach 60°, 90°, 120°, 180°; wentylowane grawitacyjnie.

• Zasilanie: 400 V
• Moc: 10 400 W
• Zakres temperatury: 30°C – 270°C
• Pojemność: 7 × GN 1/1 (pojemniki nie są w zestawie)
• Odległość między prowadnicami: 68 mm
• Ilość wentylatorów: 2 z autorewersem (3 prędkości)
• Wymiary zewnętrzne: 730 x 849 x (H) 850 mm
• Wymiary wewnętrzne: 590 x 370 x (H) 575 mm
• Materiał: stal nierdzewna 18/10 (wnętrze), podwójne szkło szyby
• Stopień ochrony: IPX4
• Waga: – (brak danych – do uzupełnienia przy potrzebie)
• EAN: 8059174319137
• Marka: Tecnoeka
• Seria: Millennial Black Mask

➡ DODATKOWE FUNKCJE

• Pre-heating – nagrzewanie komory o +30˚C więcej niż zadana temperatura
• Cool Down – szybkie schładzanie komory
• Holding Cabinet – utrzymanie temperatury potrawy gotowej do serwowania
• 1-punktowa sonda temperatury
• Regulowane nóżki
• Możliwość sterowania okapem i komorą rozrostu bezpośrednio z pieca
• Podstawa do zakupu osobno: kod 229521