• Długa, wąska klinga przeznaczona do krojenia filetów rybnych na sashimi i sushi jednym ruchem.
• Umożliwia uzyskanie bardzo cienkich plastrów przy minimalnym uszkodzeniu produktu.
• Sprawdza się także przy filetowaniu i skórowaniu małych oraz średnich ryb.
• Ostrze z japońskiej stali nierdzewnej SUS 420J2, jednostronnie ostrzone; twardość ok. 53 HRC.
• Wyprodukowany w Japonii, z rękojeścią z drewna topolowego; nie nadaje się do mycia w zmywarce.
NAJWAŻNIEJSZE CECHY PRODUKTU
✔ Japońska stal nierdzewna SUS 420J2 – klinga przeznaczona do precyzyjnego krojenia i filetowania.
✔ Twardość ostrza ok. 53 HRC – parametr podkreślający właściwości użytkowe noża.
✔ Długa, wąska klinga – ułatwia filetowanie małych i średnich ryb oraz ich skórowanie.
✔ Ostrzenie jednostronne – pozwala uzyskać cienkie, niemal przezroczyste plastry z minimalnym uszkodzeniem produktu.
✔ Precyzyjne krojenie jednym ruchem – nóż sprawdzi się przy przygotowywaniu sashimi i sushi.
DODATKOWE INFORMACJE
✅ Pielęgnacja – nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce.
✅ Kontakt z żywnością – produkt jest do niego odpowiedni.
✅ Wymiary i waga – długość całkowita 405 mm, długość ostrza 270 mm, długość uchwytu 135 mm, grubość 2,5 mm, waga netto 0,14 kg.
0.0 Average Rating Rated (0 Reviews)